WERDEN SIE TEIL UNSERES ZOO-TEAMS

Seit über 150 Jahren begeistert der Erlebnis-Zoo Hannover Menschen für Tiere. In aufwändig gestalteten Themenwelten, wie z. B. dem indischen Dschungelpalast und der afrikanischen Flusslandschaft Sambesi, bevölkern gut 1.500 Tiere bzw. 160Tierarten den Zoo.

In unserem Hoflokal - auf dem Bauernidyll mitten im Zooviertel - vereinen wir leidenschaftliche Gastgebermentalität mit der richtigen Portion Zeitgeist. Mittagslunch, gemütliches Abendessen, Hochzeiten, Geburtstage – ganz egal! Bei uns bekommt jeder Gast genau das, was sein Herz begehrt:

• Das Innere: Offen. Hell. Modern. Gemütlich.
• Die Speisekarte: Saisonal. Regional. Pfiffig. Überraschend. Köstlich.
• Unser Team: Kreativ. Begeistert. Sympathisch. Mitreißend.
• Unser Hofladen: Klein. Fein. Lecker. Nachhaltig. Lokal.
• Unsere Hof-Locations: Außergewöhnlich. Flexibel. Durchdacht.

Zu April (oder ggf. einem späteren Zeitpunkt) suchen wir einen

Koch (m/w/d) für unser Hoflokal

 

in Vollzeit mit 39 Stunden/Wochen - vorerst befristet für 1 Jahr. Eine Beschäftigung in Teilzeit ist ebenfalls möglich.

Wir freuen uns auch über Bewerbungen von Berufseinsteigern (m/w/d)!

Wofür wir Ihre Unterstützung benötigen:

Sie sind gerade mit der Ausbildung fertig oder konnten schon erste Erfahrungen in der gastronomischen Berufswelt sammeln und möchten nun bei einem Arbeitgeber Fuß fassen, wo Sie jeden Tag Ihre Leidenschaft fürs Kochen ausleben und sich kreativ austoben können? Dann werden Sie Teil unseres Teams im Hoflokal! Hier – im À-la-carte-Restaurant des Erlebnis-Zoo Hannover – vereinen wir leidenschaftliches Kochhandwerk mit saisonalen und regionalen Zutaten.

Folgende Aufgaben erwarten Sie:

 

• Selbstständige Führung eines eigenen Aufgabenbereichs rund um die Speisenproduktion
• Produktion, Zubereitung sowie Anrichten von Speisen
• Unterstützung bei der Erstellung von Menüs und Speisekarten
• Betreuung und Anrichten von Buffets bei unseren Veranstaltungen
• Einhaltung und Überwachung vorgegebener (Hygiene-)Standards, inkl. entsprechender Reinigungstätigkeiten
• Unterstützung bei der Warenbestellung und Pflege der Waren, inkl. Warenannahme, Kontrolle der Warenbewegung sowie Verräumung
• Unterstützung bei Ausbildung und Betreuung unserer Auszubildenden im Küchenbereich

Was Sie auszeichnet:

• Abgeschlossene Ausbildung zum Koch (m/w/d)
• Erste Erfahrungen im À-la-carte-Geschäft und Bankett wünschenswert
• Leidenschaft für das Kochhandwerk
• Kenntnisse über Hygienestandards (HACCP)
• Verantwortungsbewusster Umgang mit Zutaten und Lebensmitteln
• Kreativität, Hands-on-Mentalität und Einsatzfreude
• Freude am Umgang mit Gästen, ein gepflegtes Erscheinungsbild sowie gute Umgangsformen
• Flexibler Einsatz auch an Feiertagen, Wochenenden und am Abend

Was uns auszeichnet:

• Abwechslungsreicher, interessanter Arbeitsplatz in einzigartiger Kulisse mitten in Hannover
• Tarifliche Vergütung, inkl. Urlaubs- und Weihnachtsgeld sowie Sonn-, Feiertags- und Nachtzuschläge
• Tarifurlaub
• Fünf-Tage-Woche, inkl. frühzeitiger und verlässlicher Dienstplanung, minutengenauer Zeiterfassung und Wunschfrei - kein Teildienst!
• Vollumfängliche Einarbeitung mittels unseres Onboarding-Konzeptes
• Eine offene, wertschätzende und transparente Kommunikation in einem engagierten Team
• (individuelle) Entwicklungsmöglichkeiten durch Schulungen, Trainings und Workshops - wie bspw. Sous-vide-Schulungen oder Praktikumsmöglichkeiten im Bäckerhandwerk
• Mitarbeiter-Events 
• Zoo-Jahreskarte
• Gestellte Arbeitskleidung, inkl. Wäscheservice
• Kostenlose Heiß- und Kaltgetränke sowie vergünstigte Speisen
• Verschiedene Gesundheitsleistungen sowie Betriebssportgruppen
• Zuschuss zum Deutschland-/Jobticket
• Gute Bus- und Bahn-Anbindung sowie kostenfreie Parkmöglichkeiten

Wir arbeiten nachhaltig - vor und hinter den Kulissen

Wir bitten um Verständnis, dass wir Bewerbungen ausschließlich über unser Online-Stellenportal annehmen. Dazu einfach auf den Button „Auf diese Stelle bewerben“ klicken.
 
Bitte beachten Sie, dass per E-Mail oder postalisch eingereichte Bewerbungen nicht weiter berücksichtigt werden können.
 
Wir freuen uns auf Sie und Ihre Bewerbung!
 
Ihre Ansprechpartnerin:
Janina Seemann
0511/93677-415

22.01.2024